CEVA Centre d′Étude et de Valorisation des Algues Logo

Agrocampus Ouest : Développer le marché des algues alimentaires

Dans le cadre du projet IDEALG, dont le CEVA est aussi partenaire, le Pôle halieutique d’Agrocampus Ouest a mené de nombreuses études sur le marché des algues alimentaires en France.

Evolutions de la consommation, panorama des produits sur le marché, perceptions et motivations des consommateurs, … Une mine d’informations pour le développement de vos produits disponible ici.